2023.06.23
PRODUCT
【カフェ】6/23よりかき氷の提供を開始いたしました（9/21まで）
いつもアトリエショコラアントゥルをご利用いただき、誠にありがとうございます。
6月23日（金）よりカフェスペースにてかき氷の提供を開始いたしました。
今年は「飲めるかき氷」を2種ご用意いたしました。
オリジナルのグラスで楽しむ「大人のかき氷」
〇ショコラ グラス・ピレ
〇フレーズ グラス・ピレ
「グラス・ピレ」とは、フランス語でかき氷を意味します。
自家製の氷を使用し、最後はカクテルのようにお飲みいただけるよう仕上げました。
どちらも1,500円（税込1,650円）
※カフェスペースのみの提供となります。
※ドリンクは含まれておりません。
〇ショコラ グラス・ピレ
チョコレート職人が厳選したチョコレートを、濃厚ながらもさっぱりと楽しめる「大人のショコラかき氷」に仕上げました。お酒は使っておりません。
上層には自家製チョコレート氷・バニラアイス・コーヒーゼリーなど、その下にはバニラムース、最下層にはアイスショコラドリンクが隠れております。それぞれのハーモニーをお楽しみいただけます。
自家製チョコレート氷は、カカオ72％とミルクチョコレートを配合し牛乳で割った氷、カカオニブ一晩漬けカカオの風味を抽出した氷の計2種を使用しています。
別添えのキャラメルソースをかけてお召し上がりください。キャラメルのビターな甘さが味に変化を加えます。
〇フレーズ グラス・ピレ
濃厚苺をぎゅっと氷に閉じ込めた、見た目も味も華やかなお酒を使った大人のいちごかき氷です。苺ソースに洋酒、ゼリーに白ワインを使用しております。
自家製の氷は、苺を凝縮させた苺削り氷、舌触りにこだわりレモンを加えた透明氷の計2種を使用しています。バニラの泡や自家製の苺ソースが美しい層を織りなします。更に白ワインゼリーをトッピングし、大人なさっぱり楽しめるかき氷に仕上げました。
別添えの苺ソースをかけてお召し上がりください。食感を楽しめるよう苺を角切りにし果肉を残しております。こちらのソースの苺は完熟してから収穫し、急速冷凍させた紅ほっぺを使用しております。
※テイクアウトのかき氷もご用意しております。